Licores Caseiros
Primeiramente, tal como já devem ter reparado, cá em casa costumo fazer diversos tipos de licores, sendo também uma ótima forma de reaproveitar «fruta feia»! Desta vez vou ensinar-vos a fazer um licor caseiro de ameixas vermelhas, vamos a isso?
RECEITA NA CATEGORIA DE BEBIDAS:
Licor de Ameixas Vermelhas
Ingredientes:
6 ameixas vermelhas
600 g de açúcar amarelo
400 ml de aguardente
1 pau de canela
400ml de rum
Confeção:
Num frasco de boca larga, colocar as ameixas lavadas e cortadas aos pedaços;
Adicionar o açúcar amarelo, o pau de canela, o rum e a aguardente;
Fechar o frasco e abanar;
Guardar o frasco no escuro durante pelo menos 2 meses, sem esquecer de o abanar de vez em quando;
Coar o licor com um coador de pano para uma garrafa.
