Agora que vamos conseguir avançar para a terceira fase do plano de alívio das restrições impostas para controlar a pandemia, de acordo com o que foi referido ontem em conferência de imprensa após o Conselho de Ministros, seguem abaixo 5 novas propostas de receitas de sobremesas deliciosas para colocar a conversa em dia com os seus melhores amigos à hora do café!
Depois de saborear aquele prato especial, nada melhor do que degustar uma sobremesa deliciosa para deixar todos à mesa com um sorriso de orelha a orelha: tarteletes de fruta!
Por isso, leia todas as minhas propostas abaixo e escolha a sua opção favorita, combinado?
E assim, na minha opinião, conseguimos juntar até o facto de ser doce e saudável ao mesmo tempo, podendo servir-se ainda em todo o tipo de ocasiões: jantar a dois, almoço de domingo em família, brunch ou lanche da tarde.
Seguem-se abaixo alguns exemplos de bebidas sem álcool para todas as ocasiões, podendo ser servidas tanto a miúdos como a graúdos, não é ótimo?
E cada receita descrita, tal como podem verificar, dá mais ou menos para um copo, podendo depois multiplicar as vezes que quiser, consoante, por exemplo, o tipo de jarro que preferirem utilizar para toda a família!
Pode ler-se aqui que, “de acordo com dados estatísticos, 1 em cada 5 crianças vão para a escola sem tomar o pequeno-almoço“. E sendo também Professora, eu própria posso comprovar que “muitos apontam a falta de tempo e a falta de apetite matinal como principais motivos para saltar esta refeição, e há ainda quem defenda que não identificam a importância da realização do pequeno-almoço“.
Em primeiro lugar, os sintomas mais comuns da depressão pós-férias nas crianças são: tristeza, apatia, queda de rendimento, falta de concentração, ansiedade e irritabilidade.
Já tem tudo o que é preciso para o regresso às aulas dos seus filhos?
E por acaso já pensou no tipo de alimentação que pode fazer para eles levarem na marmita e almoçarem na escola, uma vez que os alimentos disponíveis nos bufetes e máquinas de venda automática das escolas vão sofrer alterações?
“O Ministério da Educação, em articulação com as autoridades de saúde, tem vindo a promover o desenvolvimento de hábitos alimentares saudáveis, através da emissão de orientações para os bufetes, máquinas de venda automática e refeitórios escolares”, refere o despacho publicado em Diário da República.
Ou então, em alternativa, por que não experimenta a fazer uma ementa semanal dedicada ao regresso às aulas, com as 5 refeições descritas abaixo para servir ao jantar?
Para finalizar, fique aqui a saber quais é que são os produtos que os bufetes escolares não podem contemplar!
(fonte: livro “Olá, sabores! – primeiro livro de culinária para crianças” realizado por IKEA of Sweden AB,
O limoncello é um licor de limão, mas também um dos produtos italianos mais famosos no mundo, sabia?
“Normalmente tomado após as refeições, ele é considerado um licor digestivo e é uma especialidade do sul da Itália, mas especificamente da área de Sorrento, Costa Amalfitana, Capri e Ischia. De todo modo, o limoncello também é produzido na Sicília e na Sardenha.
Em síntese, o limoncello requer apenas quatro ingredientes: cascas de limão, álcool, açúcar e água.”
Mas como é que ficou, afinal, a ser tão desejado além fronteiras?!
“Certamente os limões devem ter sido cultivados ao longo da Costa Amalfitana por muitos séculos antes da primeira evidência documentada, que data do Renascimento.
De acordo com alguns historiadores, o limoncello foi primeiro feito em conventos e mosteiros, onde cerveja e vinho de excelente qualidade já eram produzidos, bem como elixires alcoólicos fortes para fins medicinais.
Inicialmente, o limoncello era preparado em pequenas quantidades, apenas para animar o pós-jantar dos hóspedes da pousada. No entanto, aquilo que iniciou como uma pequena produção artesanal, logo ficou conhecido em toda a região.
Enfim, em 1988 um empresário de Capri chamado Massimo Canale, descendente da dona Maria Antonia, registrou a primeira marca com a palavra “limoncello”, usando a receita de sua trisavó e comercializando a bebida fora da região.”
Já agora acrescento que Itália é um dos maiores produtores mundiais de limões e a Costa Amalfitana está no centro desse mesmo setor agrícola, podendo ficar a saber mais acerca do seu processo da produção aqui!
E, por certo, diferentes produtores usam diferentes destilados, podendo ser derivados de grãos, de uva, de beterraba ou cana-de-açúcar, ou até vinho ou vodca.
Para finalizar, embora o limoncello seja mais apreciado como uma bebida após o jantar, outras dicas:
Vamos tomar juntos, um bom limoncello caseiro gelado?
(fonte: https://youtu.be/CMEpaUPZwcg)
Há muito tempo que não comia um petisco tão bom como este: codornizes fritas!
Será que os meus leitores também são igualmente fãs deste tipo de prato?
Só sei que é bastante rápido de se confecionar, podendo ainda ser acompanhado de batatas fritas ou pão torrado, uau!
Por curiosidade, no site Wikipédia pode ler-se o seguinte:
“O habitat originário da codorniz-comum é na Europa, pode se encontrar também em África em referência a Moçambique, e é uma ave migratória deslocando-se para o sul europeu no verão para formar pares e reproduzir-se, voltando depois para o norte da Europa.”
E por acaso sabiam que, “da sua finíssima carne aos seus pequenos ovos, a codorniz já era, desde a altura dos reis, muito apreciada em Portugal“?
Para além disso, “apesar da sua natureza pequena e ossos fininhos, a codorniz fornece proteínas, ferro e fósforo, elementos base para a formação do nosso corpo“.
Por fim, ao continuar a ler o artigo retirado daqui, ainda fiquei a saber que, “em Portugal, a produção de carne de codorniz concentra-se no Oeste, mais precisamente na freguesia de Landal, Caldas da Rainha, onde inclusivamente acontece todos os anos um Festival Nacional da Codorniz” e “Com uma produção anual de 3 milhões de codornizes por ano, Caldas da Rainha é considerada hoje em dia a capital da codorniz“.
(fonte: https://www.24kitchen.pt)
Agosto já está a chegar ao fim e o fondue de queijo é a receita perfeita para se despedir das férias de verão num jantar entre amigos no fim de semana que se avizinha!
Claro que existem outas variedades de fondue, como o de carne ou o de chocolate, que eu própria também já experimentei, mas se calhar o de queijo é um dos mais tradicionais e apreciados, não acha?
O prato de fondue de queijo tem origem na Suíça, e, para servir, os cubos de pão espetados na ponta do garfo são uma ótima sugestão, tal como pode ver nas fotografias incluídas ao longo deste texto, mas fique desde já saber que existem diferentes tipos de acompanhamento, tendo em conta uma pequena pesquisa que eu fiz em www.paodeacucar.com:
Apesar de ser algo para servir extremamente prático, muitas pessoas têm um pouco de dificuldade para preparar este tipo de receita, porque também não têm o material necessário.
Mas descanse, porque, se por acaso for o seu caso, meu caro leitor deste Blog, não precisa ter aparelho próprio para fazer fondue de queijo ou até mesmo de ter lamparinas que permitam manter o preparado aquecido à mesa:
Já agora, acrescento que, de acordo com o artigo que se pode ler aqui na íntegra, 12 tipos de queijos indicados para fazer o fondue de queijo perfeito: Emmental, Bel paese, Cantal, Cheddar, Chester, Comté, Edam, Fontina, Gouda, Gruyère, Mussarela, Provolone, Tilsit.
E também se pode ler acolá que:
“O álcool impede que a fondue talhe e ajuda os queijos a derreter. Geralmente, usa-se vinho branco seco, cuja acidez equilibra a gordura do prato. Adicionar um outro álcool mais forte é comum na Alemanha e na Suíça. Eles colocam Kirch, um destilado de cereja que pode ser substituído por vermute, gim ou cachaça.”
(fonte: https://www.pingodoce.pt/receitas)
