O meu nome é Mary Soliani. Nasci na Venezuela e tenho 39 anos.
https://strawberrycandymoreira.blogspot.com é o Meu Refúgio Culinário, onde está registado tudo o que fiz, faço e farei a nível culinário.
Tenho como minhas ajudantes, a minha querida Máquina de Fazer Pão e a minha querida Fussion Cook (panela de pressão elétrica e programável), que me libertam para poder estar mais tempo livre com a minha família e ter outras atividades.
Todas as fotografias aí expostas são da minha autoria, bem como a maior parte das receitas feitas na Máquina de Fazer Pão e agora também, algumas da Fussion Cook.
Sejam bem-vindos ao meu Refúgio!!
RECEITA NA CATEGORIA DE CARNES:
A Verdadeira Lasanha à Bolonhesa à Moda de Itália
Ingredientes:
- 2 Latas de Tomate Pelado
- 1/2kg de carne picada (há já tabuleiros com carne picada se preferirem, pode ser, eu compro sempre a carne que quero e mando picar)
- 1/2 Cebola
- 1 Colher de Sobremesa de Açúcar (para cortar a acidez do tomate)
- 1 Colher de Sobremesa de Sal
- 5 Ovos Cozidos
- Queijo Mozzarella (Ralado)
- Fatias de Queijo Normal
- Fatias de Fiambre
- Placas de Lasanha Pré-Cozida
Confeção:
- Num tacho, colocar a cebola partida aos bocadinhos para fazer um estrugido / refogado com um bocadinho de óleo.
- Mal a cebola comece a estalar colocar a carne picada para refogar.
- Abrir as latas do tomate pelado e colocar numa bacia, passar a varinha mágica.
- Assim que a carne estiver cozida, deitar no tacho o tomate. Colocar o sal e o açúcar (coloca-se açúcar para cortar a acidez do tomate).
- Deixar cozer em fogo lento em +/- 1 hora.
Mal passe este tempo, desligar o fogão e num tabuleiro preparar a lasanha.
O molho ainda quente no tacho!
Que cheirinho…
nem imaginam…
Camada por camada e convém seguir sempre esta ordem: o molho que fizemos, depois as placas da Lasanha, novamente o molho, ovo, mozzarella, fiambre, queijo normal e assim sucessivamente até acabar todos os ingredientes.
Passo-a-passo:
A última camada deve ser sempre, com as placas da lasanha, o molho, quejo mozzarella e queijo parmesan…
Colocar no forno pré-aquecido até ficar a gosto, nós preferimos tostadinho por cima.
Et voilá… esperam que façam e gostem tanto assim como nós cá em casa…
O molho que sobra nós costumamos guardar em tupperwares e congelamos, sempre que tivermos pressa durante a semana e não sabemos o que fazer para o jantar, basta descongelar um tupperware deste, cozer uma massa e rapidamente temos uma massa à bolonhesa!!!!
E fica assim:
Uma verdadeira delícia!
São servidos!?
Beijinhos e boa semana!!
P.S. Se preferirem podem fazer o molho de véspera e no dia é só montar a lasanha!!!