Agora que vamos conseguir avançar para a terceira fase do plano de alívio das restrições impostas para controlar a pandemia, de acordo com o que foi referido ontem em conferência de imprensa após o Conselho de Ministros, seguem abaixo 5 novas propostas de receitas de sobremesas deliciosas para colocar a conversa em dia com os seus melhores amigos à hora do café!
Depois de saborear aquele prato especial, nada melhor do que degustar uma sobremesa deliciosa para deixar todos à mesa com um sorriso de orelha a orelha: tarteletes de fruta!
Por isso, leia todas as minhas propostas abaixo e escolha a sua opção favorita, combinado?
E assim, na minha opinião, conseguimos juntar até o facto de ser doce e saudável ao mesmo tempo, podendo servir-se ainda em todo o tipo de ocasiões: jantar a dois, almoço de domingo em família, brunch ou lanche da tarde.
Pode ler-se aqui que, “de acordo com dados estatísticos, 1 em cada 5 crianças vão para a escola sem tomar o pequeno-almoço“. E sendo também Professora, eu própria posso comprovar que “muitos apontam a falta de tempo e a falta de apetite matinal como principais motivos para saltar esta refeição, e há ainda quem defenda que não identificam a importância da realização do pequeno-almoço“.
Gelados Caseiros de Oreo e Abacate, quem é que resiste a experimentar?
Ora bem: com o calor que se tem sentido, a minha resposta é “não”, nomeadamente quando se podem juntar 2 sabores tão diferentes, mas que se complementam na perfeição!
Ah, e ainda… fazem-se de uma forma rápida e sem sujar muitos utensílios, não é fantástico?
No que diz respeito ao que se pode juntar ainda na altura de servir, espere só dois ou três minutos antes de retirar o gelado em formato de bola, para logo a seguir colocar a gosto alguns corações de bolacha. Assim, de certeza que a sua sobremesa irá assumir a crocância que faltava ao seu dia, muito embora possa igualmente utilizar os tradicionais cones de bolacha, o que prefere?
Por curiosidade, pode ler-se aqui que:
“Ele não é só gostoso e viciante, o biscoito Oreo, com sua massinha de chocolate e recheio branco; é também considerado o biscoito mais vendido do mundo. Fabricado pela empresa Mondelez, a marca do biscoito Oreo vale mais de 2 bilhões de dólares atualmente.”
Acerca do abacate, podemos ler acolá que:
“O abacate já foi taxado como vilão da saúde e da boa forma por ser rico em gorduras e calorias. No entanto, há algum tempo ele tem se destacado como uma das frutas mais poderosas para quem busca saúde. Pesquisas científicas comprovam que a fruta tem sido cada vez mais procurada (…) como redutor de colesterol e na prevenção de doenças cardiovasculares.”
Em resumo: de uma vez só, conseguimos juntar, com a receita descrita abaixo, o chamado «útil ao agradável» e ainda deliciarmo-nos com algo bem fresquinho e com várias texturas e sabores apelando ao bis!
Em primeiro lugar: por acaso já provaram caramelo salgado confecionado com flor de sal?
Entretanto, e um pouco na continuação da publicação das receitas vegetarianas indicada mais abaixo, hoje vai ser a vez de partilhar consigo, meu caro leitor, uma receita belíssima e doce q. b., podendo comê-la quase sem culpa nenhuma, não é fantástico?
Pode ler-se aqui que: “tudo que comemos (inclusive o que consideramos “salgado”) se transforma em açúcar (glicose) no nosso organismo”, principalmente por causa da “quantidade de carboidratos que ingerimos”, bem como “pela quantidade de proteínas e gorduras no que comemos”.
Assim, “o teor de sal (sódio) na alimentação aumenta a absorção de glicose para a corrente sanguínea”.
E em parceria com a Loja Salgema – Salt Store, temos que: “nos dias mais quentes e sem vento, forma-se à superfície da água uma película de cristais de sal muito finos que é cuidadosamente recolhida e posteriormente seca, vindo a ser a flor de sal.”
Vamos para a cozinha?
7 Conselhos para Reduzir o Sal + 2 Receitas Vegetarianas em Parceria com a Loja Salgema
Pudins de Chocolate e Tâmaras
(fontes: https://themoonblushbaker.blogspot.com,
https://sallysbakingaddiction.com)
«Num território onde abunda a produção de amêndoa, não é de estranhar que muitos dos seus doces tradicionais sejam feitos à base deste ingrediente.
O bolo mimoso é uma das delícias algarvias em que a amêndoa e o açúcar prevalecem, a par de ingredientes como o doce de chila e a canela.
Existem três variantes da receita – a (…) típica de Tavira, em que é adicionada laranja; o bolo mimoso com fruta cristalizada e a receita de referência.»
(fonte: https://tradicional.dgadr.gov.pt/pt/introducao)
Tal como faço referência na mais recente Revista Digital P´ra Mesa, a Número 17, ainda que seja dedicada ao concelho de Odivelas, está mais do que provado que a gastronomia de um país é todo um dado bastante relevante que importa valorizar, enriquecendo a nossa tradição. Isto porque “ninguém a inventou e inventaram-na todos” (Fialho de Almeida).
E preservar receitas também é preservar uma cultura, logo é nosso dever chamar à atenção para um património imaterial original e único, de forma a não cair no esquecimento!
No caso concreto da cozinha algarvia, a sua riqueza de sabores reside na especificidade e na diversidade dos produtos regionais, mas também na forma original como foi acolhendo as técnicas e procedimentos das receitas dos povos antigos que por ali passaram, nomeadamente os árabes.
Em conclusão: Portugal detém um conjunto variado de produtos alimentares ligados às suas tradições, que por sua vez se interligam com cada uma das regiões de norte a sul país e com a intitulada dieta mediterrânea, ainda que alguns defendam mais a intitulada dieta atlântica, resultado ao mesmo tempo da influência de outros continentes para além-mar!
(fonte: https://www.24kitchen.pt)
Hoje vou começar por colocar uma questão pertinente: o que fazer, meu caro leitor, quando alguma receita de bolo não sai bem ou então calhou a fazer-se café de filtro a mais??
Eu cá optei por fazer duas novas receitas, que certamente também irá gostar, por isso não deixe de ler este artigo até ao fim!!
Depois diga nos comentários de qual das receitas é que gostou mais, combinado?
É que, cá em casa, obviamente que nem sempre sai tudo a 100%, tal como quando também acabamos por ter, no frigorífico, uma grande quantidade de carne ou de peixe que sobrou de alguma receita, não apetecendo voltar a comer a mesma coisa, concordam!?
Então vamos lá às minhas propostas 2 em 1 e com gelado à mistura, que é o que se quer neste início de verão bem quentinho:
(fonte: https://claudia.abril.com.br/receitas/bolo-musse-de-cafe/)
(fonte: https://www.snixykitchen.com/gluten-free-brown-sugar-peach-crumble/,
