Agora que vamos conseguir avançar para a terceira fase do plano de alívio das restrições impostas para controlar a pandemia, de acordo com o que foi referido ontem em conferência de imprensa após o Conselho de Ministros, seguem abaixo 5 novas propostas de receitas de sobremesas deliciosas para colocar a conversa em dia com os seus melhores amigos à hora do café!
Pode ler-se aqui que, “de acordo com dados estatísticos, 1 em cada 5 crianças vão para a escola sem tomar o pequeno-almoço“. E sendo também Professora, eu própria posso comprovar que “muitos apontam a falta de tempo e a falta de apetite matinal como principais motivos para saltar esta refeição, e há ainda quem defenda que não identificam a importância da realização do pequeno-almoço“.
Em primeiro lugar, os sintomas mais comuns da depressão pós-férias nas crianças são: tristeza, apatia, queda de rendimento, falta de concentração, ansiedade e irritabilidade.
Já tem tudo o que é preciso para o regresso às aulas dos seus filhos?
E por acaso já pensou no tipo de alimentação que pode fazer para eles levarem na marmita e almoçarem na escola, uma vez que os alimentos disponíveis nos bufetes e máquinas de venda automática das escolas vão sofrer alterações?
“O Ministério da Educação, em articulação com as autoridades de saúde, tem vindo a promover o desenvolvimento de hábitos alimentares saudáveis, através da emissão de orientações para os bufetes, máquinas de venda automática e refeitórios escolares”, refere o despacho publicado em Diário da República.
Ou então, em alternativa, por que não experimenta a fazer uma ementa semanal dedicada ao regresso às aulas, com as 5 refeições descritas abaixo para servir ao jantar?
Para finalizar, fique aqui a saber quais é que são os produtos que os bufetes escolares não podem contemplar!
(fonte: livro “Olá, sabores! – primeiro livro de culinária para crianças” realizado por IKEA of Sweden AB,
Há muito tempo que não comia um petisco tão bom como este: codornizes fritas!
Será que os meus leitores também são igualmente fãs deste tipo de prato?
Só sei que é bastante rápido de se confecionar, podendo ainda ser acompanhado de batatas fritas ou pão torrado, uau!
Por curiosidade, no site Wikipédia pode ler-se o seguinte:
“O habitat originário da codorniz-comum é na Europa, pode se encontrar também em África em referência a Moçambique, e é uma ave migratória deslocando-se para o sul europeu no verão para formar pares e reproduzir-se, voltando depois para o norte da Europa.”
E por acaso sabiam que, “da sua finíssima carne aos seus pequenos ovos, a codorniz já era, desde a altura dos reis, muito apreciada em Portugal“?
Para além disso, “apesar da sua natureza pequena e ossos fininhos, a codorniz fornece proteínas, ferro e fósforo, elementos base para a formação do nosso corpo“.
Por fim, ao continuar a ler o artigo retirado daqui, ainda fiquei a saber que, “em Portugal, a produção de carne de codorniz concentra-se no Oeste, mais precisamente na freguesia de Landal, Caldas da Rainha, onde inclusivamente acontece todos os anos um Festival Nacional da Codorniz” e “Com uma produção anual de 3 milhões de codornizes por ano, Caldas da Rainha é considerada hoje em dia a capital da codorniz“.
(fonte: https://www.24kitchen.pt)
Agosto já está a chegar ao fim e o fondue de queijo é a receita perfeita para se despedir das férias de verão num jantar entre amigos no fim de semana que se avizinha!
Claro que existem outas variedades de fondue, como o de carne ou o de chocolate, que eu própria também já experimentei, mas se calhar o de queijo é um dos mais tradicionais e apreciados, não acha?
O prato de fondue de queijo tem origem na Suíça, e, para servir, os cubos de pão espetados na ponta do garfo são uma ótima sugestão, tal como pode ver nas fotografias incluídas ao longo deste texto, mas fique desde já saber que existem diferentes tipos de acompanhamento, tendo em conta uma pequena pesquisa que eu fiz em www.paodeacucar.com:
Apesar de ser algo para servir extremamente prático, muitas pessoas têm um pouco de dificuldade para preparar este tipo de receita, porque também não têm o material necessário.
Mas descanse, porque, se por acaso for o seu caso, meu caro leitor deste Blog, não precisa ter aparelho próprio para fazer fondue de queijo ou até mesmo de ter lamparinas que permitam manter o preparado aquecido à mesa:
Já agora, acrescento que, de acordo com o artigo que se pode ler aqui na íntegra, 12 tipos de queijos indicados para fazer o fondue de queijo perfeito: Emmental, Bel paese, Cantal, Cheddar, Chester, Comté, Edam, Fontina, Gouda, Gruyère, Mussarela, Provolone, Tilsit.
E também se pode ler acolá que:
“O álcool impede que a fondue talhe e ajuda os queijos a derreter. Geralmente, usa-se vinho branco seco, cuja acidez equilibra a gordura do prato. Adicionar um outro álcool mais forte é comum na Alemanha e na Suíça. Eles colocam Kirch, um destilado de cereja que pode ser substituído por vermute, gim ou cachaça.”
(fonte: https://www.pingodoce.pt/receitas)
Para a Receita Exclusiva de hoje, meu caro leitor que está sempre atento a este Blog, desta vez fui à procura de uma resposta para a seguinte questão: “como poderei utilizar uma farinheira que já está no frigorífico há algum tempo?”
Já se sabe que, cá em casa, costumo aproveitar todas as sobras para fazer outras receitas!…
Resposta final, após ter feito algumas pesquisas: “Tacinhas de Pão com Ovos e Farinheira parece-me bem“!
Por isso, se por acaso tiver na mesma situação, ou porventura lhe sobrar até um pouco de chouriço ou de outro enchido qualquer, de certeza que irá ficar igualmente bem, confie em mim!
E quanto ao tipo de pão a utilizar, experimente a utilizar, por exemplo, algum que já esteja aí em casa há 1 ou 2 dias, tendo em conta o facto de que depois irá apenas servir para formar umas simples «tacinhas»!
Vamos a isso?
(fonte: https://www.24kitchen.pt/)
Todos nós sabemos que há cada vez mais portugueses a consumir fast-food. Mas eu acho que posso afirmar que, à boa maneira portuguesa, os tão reconhecidos pastéis, rissóis e croquetes também o são, não é verdade??
E quantas vezes é que chegamos a casa, depois de um dia intenso de trabalho, ou não, e só nos apetece ir por exemplo ao congelador e fritar qualquer coisa enquanto se prepara um arroz simples ou somente uma salada verde com tomate??
Segundo o que li aqui, temos que “a fast food sob a forma de pastéis de bacalhau e rissóis de camarão congelados reúne muitos admiradores, sobretudo em férias, quando apetece menos cozinhar pratos complexos” e “ambos somam mais de 3,5 milhões de quilos anuais em vendas.”
E, por isso, também no seguimento de outras receitas publicadas neste Blog a ver com croquetes e coxinhas de frango, ambas de autoria da minha caríssima Subscritora Ana Baioa dos “Bolos, Bolinhos & Companhia”, outro dia pensei em preparar uns ricos rissóis caseiros de dois tipos diferentes de chouriço, já que tinham restado de outra receita!
Só sei que ficaram ótimos de aspeto, mas também de sabor, sendo uma ótima sugestão minha para também levar para a praia ou para um saudável piquenique em família, experimentamos?
