Sorteio Box Mistério Naturabox + Receita Vegan e sem Glúten (sorteio finalizado: ver vencedor neste artigo!)

Produtos Naturabox

Na continuação do mais recente artigo publicado neste Blog, aqui, na loja online NaturaBox pode encontrar:

– Granolas Artesanais Bio

– Mel de Rosmaninho

– Brunch Box

– Mercearia Biológica a granel

– Produtos de cuidados pessoais sustentáveis

E, já agora, meu caro leitor, acrescente-se a mais recente novidade: este mês foi lançado a Brunch Box composta por alguns produtos Bio, com entregas em Fátima (válido para residentes, mas também para quem visita a região, podendo encomendar a box para ser entregue em local a combinar), Ourém, Tomar , Entroncamento, Torres Novas, Minde, Mira de Aire, Leiria, Marinha Grande, Alcobaça, Porto de Mós, Batalha e Nazaré (válido para residentes, mas também para turistas).

“Na NATURABOX temos como missão proporcionar aos nossos clientes os melhores produtos de mercearia biológica, higiene pessoal e produtos para a casa biodegradáveis e sustentáveis. Escolhemos produtos na sua maioria com origem e produção em Portugal.”

Sorteio Cozinha Com Rosto em Parceria com a Loja Online Naturabox

Vamos então participar em mais um Grande Sorteio do Blog Cozinha Com Rosto, em que, a partir de uma parceria com a Loja Online Naturabox  que eu desde já agradeço a disponibilidade para me ajudar a surpreender um dos meus Subscritores neste final de primavera, bem como o envio dos produtos assinalados na receita mais abaixo (*), irá habilitar-se a ganhar uma magnífica Box Mistério Naturabox só formada por produtos biológicos, biodegradáveis e sustentáveis (ver foto acima), combinado?

Regras de Participação no Sorteio, a partir do post do Facebook Cozinha Com Rosto publicado aqui:

1. Residir em Portugal Continental e Ilhas
2. Subscrever a Newsletter do Blog Cozinha Com Rosto aqui
3. Gostar do Facebook Naturabox
4. Identificar 3 amigos nos comentários do post do Sorteio
5. Partilhar o post do Sorteio no Facebook

O sorteio decorrerá até ao dia 21 de junho às 23h59m!

O vencedor será sorteado via Random.org, sendo o envio da Box Mistério da responsabilidade da loja online NaturaBox. Por isso, o vencedor deve contactar rapidamente essa mesma Loja, assim lhe for comunicada a oferta, de forma a proceder-se depois ao envio da mesma para a morada entretanto fornecida.

Boa sorte a todos, só porque… nós somos o que comemos e… vamos à receita prometida no título deste artigo?

RECEITA NA CATEGORIA DE SNACKS:
Hambúrguer de Lentilhas na Socca com Molho de Mel, Vinagre Balsâmico e Cebola Frita

Ingredientes:

Socca

• 200 g farinha de grão de bico (*)
• 200 g água
• sal e azeite q.b. 

Hambúrguer de Lentilha:

• 1/2 chávena de lentilha crua (*)
• 2 chávenas de água
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 cebola picada
• sal e salsa picada q. b.
• 1 colher de sopa de azeite
• 1/4 chávena de farinha de alfarroba

Molho de Mel, Vinagre Balsâmico e Cebola Frita

• azeite q. b.
• 1/2 cebola às rodelas
• 2 colheres de sopa de mel (*)
• 1 colher de sopa de Vinagre Balsâmico

Confeção:

Socca

1. Peneirar a farinha;
2. Juntar o sal, um pouco de azeite e a água;
3. Mexer tudo muito bem;
4. Deixar a massa repousar durante algum tempo; 
5. Levar uma frigideira ao lume, untada com um pouco de azeite;
6. Com uma concha, retirar um pouco da massa da socca e vertê-la na frigideira, alisando-a com a parte de baixo da colher;
7. Quando começar a borbulhar, virar a socca cozinhar também do outro lado;
8. Repetir o processo até a massa acabar.

Hambúrguer de Lentilha:

1. Deixar a lentilha de molho durante algumas horas;
2. Cozinhar a lentilha com a água e um pouco de sal;
3. Escorrer a lentilha e reservar numa taça;
4. Adicionar o alho, a cebola, a salsa picada, o azeite e misturar tudo muito bem;
5. Acrescentar a farinha de alfarroba peneirada e misturar novamente muito bem;
6. Depois de colocar um pouco de azeite nas mãos, moldar os hambúrgueres;
7. Colocar os hambúrgueres no frigorífico durante algum tempo;
8. Fritar os hambúrgueres dos dois lados, numa frigideira, com um fio de azeite e reservar;

Molho de Mel, Vinagre Balsâmico com Cebola Frita

1. Na frigideira onde os hambúrgueres foram fritos, colocar mais um pouco de azeite e a cebola às rodelas;
2. Deixar a cebola fritar;
3. Juntar o mel e o vinagre balsâmico e mexer um pouco;
4. Desligar o lume e servir o hambúrguer dentro de duas fatias de socca, juntamente com o molho de mel e vinagre balsâmico com cebola frita.

(fontes: https://pt.petitchef.com/, https://www.saberviver.pt/, https://presuntovegetariano.com.br/)

Comunicação Oficial do Grande Vencedor da Box Mistério Naturabox em parceria com Cozinha Com Rosto

Venho então por este meio comunicar a si, meu caro leitor deste Blog que… já existe Vencedor!

Muitos parabéns e felicidades portanto a… Susana Carrasco, tendo sido exatamente a 12.ª participante, para um total de 22, ainda que 5 tenham sido eliminados devido ao facto de não terem cumprido exatamente todas regras necessárias à sua participação!

Mas não fique triste, no caso de não ser o próprio Vencedor a ler este artigo agora, já que… se calhar, brevemente irá existir mais um sorteio onde, existirão, com certeza, mais prémios para sortear tão bons ou melhores que o atual, não perca!

Fique, portanto, atento, ou então inscreva-se já, se por acaso ainda não o fez, de forma a receber, desde logo, mais novidades, apenas clicando aqui!

Boa Sorte então para o próximo grande Sorteio do Blog Cozinha Com Rosto, porque… quem é meu Subscritor só tem a ganhar!

Há, só mais uma coisa… não se esqueça que ainda existem Vouchers de Desconto à sua espera na minha Revista Digital “P´ra Mesa” Número 16 até ao final deste mês, por isso apresse-se também a ser meus Subscritores, a ver também com compras em lojas online!

Só porque… nós somos o que comemos e… toda a cozinha tem um rosto!

29 de junho de 2021,

Mónica Rebelo do Blog Cozinha Com Rosto.

Revista Digital P´ra Mesa N.º16 + 9 Vouchers de Desconto + Sorteio Cabaz CharmeRural (finalizado)

Lançamento Oficial da Revista Digital Trimestral “P´ra Mesa” Número 16!

Olá, meus caros leitores deste Blog Cozinha Com Rosto!

É um gosto enorme estar aqui, a partilhar convosco, a minha felicidade em dar-vos a conhecer mais uma edição da Revista Digital “P´ra Mesa”, a Número 16, e que, portanto, vai estar em vigor até ao final do mês junho, vamos a isso?

Por isso, se ainda não é Subscritor deste Blog, trate já disso através do link direto aqui!

E agora perguntam-me vocês…
Mas porque é que eu estou, afinal, tão contente em anunciar-vos esta edição em particular da Revista??

É que, para quem ainda não sabe, a Revista vai ser, desta vez, acerca do concelho onde eu atualmente resido, ou seja, Odivelas, já há cerca de… 12 anos, como o tempo passa…

E por outro lado, também continuamos todos em tempos de pandemia, correto?
Logo, também importa ajudar a revitalizar uma das zonas mais fustigada pelo maldito vírus, em que todos juntos somos sempre mais fortes e nem imaginam a quantidade das histórias que existem para contar por aqui…

Em primeiro lugar: quem é que nunca ouviu falar na famosíssima… Marmelada Branca de Odivelas??

Em segundo lugar: quem é que nunca ouviu falar na encantadora história de amor, entre… o “Magnânimo” Rei Dom João V e a belíssima…. Madre Paula, em que até foi construído, de propósito, uma espécie de «aposento real», mesmo junto aos limites do emblemático… Mosteiro de São Dinis e São Bernardo de Odivelas, cujo monumento, estando agora na posse da Câmara Municipal de Odivelas, irá ser, finalmente, recuperado, devolvendo, assim, um excelente espaço ao serviço da população e para a população, muito bem!!

Mas nada melhor do que ser o Vice-Presidente da Câmara Municipal de Odivelas a contar-vos todos os pormenores, tal como poderão ler logo nas primeiras páginas da Revista Digital…

Em terceiro lugar, não se esqueçam, de quem é que está sepultado nesse mesmo espaço: o Rei Trovador, mas também Rei Lavrador, devido à criação e o desenvolvimento do Pinhal de Leiria, cidade esta onde eu curiosamente nasci… o Rei Dom Dinis!!

E, já agora, acrescento-vos, também, o seguinte: o próprio nome «Odivelas» terá sido criado por causa de uma certa lenda, segundo a qual, certo dia, quando D. Dinis se dirigia ao local para se encontrar com donzelas do seu agrado, surgiu-lhe, ao caminho, a esposa, D. Isabel de Aragão (mais tarde aclamada de Rainha Santa Isabel), que lhe terá dito “Ide vê-las”, não é fantástico??

E obviamente que vão existir outros tipos de assuntos para ler na Revista, porque, de facto, Odivelas é um município bastante jovem ainda, mas também tem muito para oferecer aos seus residentes, mas não só…

Por isso, não percam mais tempo e inscrevam-se aqui para receberem comodamente, e de forma totalmente gratuita, a Revista Número 16, com cerca de 50 páginas e em formato PDF, no vosso email de subscrição a ver com este blog, não existindo qualquer tipo de pagamento, contendo os seguintes temas:

• pág. 5: Descubra Odivelas com… Edgar Valles, Vice-Presidente da Câmara Municipal de Odivelas
• pág. 21: À conversa com… Raquel Lopes da Pastelaria El Rei D. Dinis em Odivelas
• pág. 32: As minhas recomendações – Pastelaria Faruque de Odivelas
• pág. 40: Viva melhor, plantas para colher e degustar – Marmeleiro, por Miguel Boieiro, Diretor da Sociedade Portuguesa de Naturalogia e autor de livros
• pág. 45: Tema em debate – O Artesanato, o Associativismo e a Associação de Artesanato D. Dinis

E mesmo a terminar este meu artigo de lançamento da Revista Digital “P´ra Mesa” Número 16, gostaria ainda de vos alertar para o seguinte:

1. Voltaram a existir Vouchers de Desconto para gastar até ao final de junho, uma vez que os receberão logo automaticamente no vosso email, assim que se inscreverem para receber a Revista, tais como:
   • desconto de 10% numa compra de produtos na Pastelaria El Rei D. Dinis
   • desconto de 30% nos óculos de sol em stock na loja Opticalia Famões
   • desconto de 10% em todas as reservas A Casa da Avó Rosa
   • desconto de 10% na loja online Maria Minorca
   • desconto de 10% na loja online Comunidade EN2
   • desconto de 10% em toda a loja online Salgema – Salt Store
   • desconto de 10% no valor de uma compra na Pastelaria Faruque
   • desconto de 10% na compra de Mel By Quintal
   • desconto de 15€ numa visita guiada em Santarém para 2 pessoas, com Neida Andrade da Agência de Turismo Gotik Senses
2. Participem, desde já, no Sorteio em destaque no interior da Revista até dia 30 de abril, em que um dos Subscritores deste Blog irá ser felicitado com um Cabaz CharmeRural contendo:
   • Marmelada branca de Odivelas
   • Bolinhos de chá alfazema e chocolate
   • Chá Ginginha

E até ao próximo artigo,

só porque nós somos o que comemos e toda a cozinha tem um rosto,

Mónica Rebelo do Blog Cozinha Com Rosto:

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Sorteio Finalizado

Venho então desta forma informar, a todos os leitores deste Blog, que o sorteio já se encontra finalizado, tendo sido Clara Duarte a grande Vencedora do Cabaz CharmeRural!

Muitos parabéns para ela e… que venha o próximo sorteio!

Só não se esqueça de ser seguidora, de forma a manter-se sempre informado, meu caro leitor, através do link http://eepurl.com/gdUQnT, sendo tudo gratuito e automático o que recebe no seu email de subscrição!

Só porque… nós somos o que comemos e… toda a cozinha tem um rosto!

Mónica Rebelo do Blog Cozinha Com Rosto, 17 de maio de 2021.

Sorteio Aniversário Facebook Cozinha Com Rosto em Parceria com By Quintal! (sorteio finalizado)

Produtos By Quintal

Vamos então participar em mais um Sorteio do Blog Cozinha Com Rosto, desta vez a ver com o Aniversário de 7 anos do Facebook Cozinha Com Rosto, que foi a plataforma a partir da qual o meu Projeto Cozinha Com Rosto inicialmente foi lançado?

Ainda me lembro muito bem do dia em que tudo começou…

«Estando eu na posse desta página de Facebook, intitulada de MR Kitchen desde o dia 12 de março de 2014, com o slogan “Onde cozinhar é uma delícia!”, cujo objetivo principal era o de, e só quase unicamente através desta rede social, partilhar a confeção de receitas culinárias, incentivando outros a fazerem o mesmo (…)»

E se, para mim, o número 7 é repleto de magia, eu também quero presenteá-lo nesta data tão especial para mim…

Venha daí e siga-me, já que, a partir de mais uma parceria com a Loja By Quintal, que eu desde já agradeço a disponibilidade para me ajudar a surpreender um dos meus Subscritores, habilite-se então a ganhar um magnífico produto, que nasceu da paixão pelas abelhas e da forma simbiótica como elas interagem com a natureza, contribuindo positivamente para o mundo que nos rodeia:

• 1 embalagem de 1 kg de Mel de Eucalipto – Apresenta-se num tom dourado escuro, com brilhos esverdeados e detém um aroma e paladar abertos. Devido as propriedades do eucaliptol, este é o mais antissético dos méis, atuando sobre os efeitos nocivos da poluição, estando também indicado para as afeções das vias respiratórias.

O incrível Mel de Eucalipto na Receita de Ouro do Morgado do Bussaco!

Depois não se esqueça de experimentar o incrível mel de eucalipto na receita do Morgado do Bussaco já partilhada aqui, mas para o qual tem de ser Subscritor através do link http://eepurl.com/gdUQnT, porque irá receber de imediato a senha correta para aceder à mesma, combinado?

E tal como pode verificar, esse é um bolo sem glúten, ainda que feito à base de ovos moles, nozes e mel, premiado com ouro no 7º Concurso Nacional de Doçaria Rica Tradicional Portuguesa em 2018!

É que, de acordo também com a introdução histórica publicada nesse artigo, esse mesmo bolo que pode ser encontrado em Aveiro, nascido então no opulente Palace Hotel e cercado pela incrível serra do Bussaco, transformou-se, ao longo do tempo, no símbolo mais marcante da doçaria bairradina, ou seja, no verdadeiro ícone da região e o seu mais fiel embaixador:

«A Serra do Bussaco, em tempos foi também chamada serra de Alcoba, é uma elevação com 549 metros de altitude na zona do marco geodésico, situado no seu planalto, com a orientação NO – SE que começa na zona do Ninho de Águia e termina na famosa Livraria do Mondego.

Abrange os concelhos da Mealhada, Mortágua, Penacova e na sua extensão contém a Mata Nacional do Bussaco (Mealhada), o conjunto de moinhos de vento da Portela da Oliveira, o santuário da Senhora do Monte Alto e parte da Livraria do Mondego, os três em Penacova. É também nesta serra que são captadas as águas do Luso e Caldas de Penacova.

A mata que existe ainda hoje na Serra do Bussaco foi mandada plantar pela Ordem dos Carmelitas Descalços no primeiro quarto do século XVII; os Carmelitas construíram também aí o Convento de Santa Cruz, destinado a albergar essa ordem monástica, e que existiu entre 1628 e 1834, data da extinção das ordens religiosas em Portugal. Presentemente, no seu lugar existe o Palace Hotel do Bussaco.

A Mata Nacional do Bussaco, considerada área protegida, possui espécies vegetais do mundo inteiro, algumas gigantescas, além do mundialmente célebre cedro-do-buçaco (Cupressus lusitanica).

Foi nesta serra que se travou a batalha do Bussaco em 1810, entre as forças anglo-lusas comandadas pelo Duque de Wellington, de um lado, e as francesas comandadas por André Massena, de outro.»

(fonte: https://turismodocentro.pt/poi/serra-do-bucaco/)

Regras de Participação no Sorteio

1. Residir em Portugal Continental
2. Gostar do Facebook Cozinha Com Rosto (link direto: https://www.facebook.com/CozinhaComRosto)
3. Subscrever a Newsletter do Blog Cozinha Com Rosto (link direto: http://eepurl.com/gdUQnT)
4. Enviar um email para cozinhacomrosto@gmail.com, até ao dia 22 de março às 23h59, com a indicação de que pretende inscrever-se no Sorteio

O vencedor do sorteio será selecionado via Random.org, sendo o envio do Mel de Eucalipto da responsabilidade da Loja By Quintal, devendo por isso contactar rapidamente essa mesma Loja, quando lhe for comunicada a sua Oferta, de forma a proceder-se depois ao envio da mesma para a morada entretanto fornecida!

Boa sorte a todos, só porque… nós somos o que comemos e… toda a cozinha tem um rosto!

Sorteio finalizado!

E muitos parabéns e felicidades à Sr.ª Maria Madalena Santos, uma querida Subscritora deste Blog, um beijinho para ela!

E até ao próximo Sorteio!

Quer Ganhar um Cabaz CharmeRural? (já existe... Vencedor!!)

A Loja Online CharmeRural

“A CharmeRural é uma loja online que se dedica desde 2016 à comercialização de produtos portugueses ligados à gastronomia ao artesanato e à cosmética.

O nosso objetivo é oferecer aos consumidores mais exigentes o que Portugal tem de melhor a nível de texturas, cores, aromas, paladares e de formas.

Para isso, percorremos o nosso país e, através de uma seleção cuidada e rigorosa, recuperámos sabores e saberes ancestrais, que fazem parte do nosso património e são um fiel retrato da nossa cultura.

A estes produtos genuínos que reflectem a memória coletiva foi adicionado um toque de sofisticação e de design, presente sobretudo nas embalagens e, em alguns casos, o conceito original foi reinterpretado, reinventado e recriado com inovação.

Muitos dos nossos artigos são elaborados de forma 100% artesanal e, quando mecânica, seguem técnicas de fabrico ancestrais, conferindo aos produtos toda a identidade presente no nosso código genético, o qual já conta com mais de 800 anos de história.

Possuimos produtos certificados com selo DOP (Denominação de Origem Protegida) ou IGP (Indicação Geográfica Protegida) e, também, produtos medalhados em feiras nacionais e internacionais pela sua excelência, qualidade e diferenciação.

A Charmerural procura ainda retribuir o muito que o nosso Planeta nos dá. Por cada compra efectuada através do site plantamos uma árvore. Tentamos apagar a nossa pegada ecológica e combater as alterações climáticas, contribuindo para um planeta mais sustentável.”

(fonte: https://www.charmerural.pt)

Sorteio Dia de S. Valentim do Blog Cozinha Com Rosto

em Parceria com a Loja Online CharmeRural

Vamos então participar em mais um Sorteio do Blog Cozinha Com Rosto, em que, a partir de mais uma parceria com a Loja Online CharmeRural, que eu desde já agradeço a disponibilidade para me ajudar a surpreender um dos meus Subscritores, ou até, quem sabe, a própria cara metade desse mesmo Subscritor que for consagrado Vencedor, a propósito do próximo dia 14 de fevereiro, ou seja, do Dia de São Valentim, habilitando-se então a ganhar um magnífico Cabaz só formado por artigos elaborados de forma 100% artesanal:

• Infusão de Menta-Chocolate Biológica
• Bombons de Chocolate Negro com creme Queijo da Serra
• Sabonete Artesanal Lenço dos Namorados

Regras de Participação no Sorteio

1. Residir em Portugal Continental
2. Subscrever a Newsletter do Blog Cozinha Com Rosto (link direto: http://eepurl.com/gdUQnT)
3. Subscrever a Newsletter da CharmeRural (link: https://www.charmerural.pt/)
4. Enviar um email para cozinhacomrosto@gmail.com, até ao dia 8 de fevereiro às 23h59, com a indicação de que pretende inscrever-se no Sorteio

O vencedor será selecionado via Random.org, sendo o envio do Cabaz da responsabilidade da Loja Online Charme Rural, devendo por isso contactar rapidamente essa mesma Loja, quando lhe for comunicada a sua Oferta, de forma a proceder-se depois ao envio da mesma para a morada entretanto fornecida!

Boa sorte a todos, só porque…

nós somos o que comemos e…

toda a cozinha tem um rosto!

Comunicação Oficial do Grande Vencedor do

Cabaz Cozinha Com Rosto & Charme Rural

Venho então por este meio comunicar a todos, meus caros leitores deste Blog que… já existe Vencedor!

Muitos parabéns e felicidades portanto a… Pedro Oliveira, tendo sido exatamente o décimo a participante, para um total de 16, ainda que tenham sido eliminados um outro devido ao facto de não terem seguido todas as instruções pedidas, apesar da minha chamada de atenção por email!

Mas não fiquem tristes, já que… se calhar, para o próximo mês, existirão, com certeza, mais prémios para sortear, não percam!

Fiquem, portanto, atentos, ou então inscrevam-se já de forma a receberem, desde logo, mais novidades, apenas clicando aqui!

Boa Sorte então para o próximo grande Sorteio Mensal do Blog Cozinha Com Rosto, porque… quem é meu Subscritor só tem a ganhar!

Há, só mais uma coisa…

Não se esqueçam que ainda existem Vouchers de Desconto à vossa espera na minha Revista Digital “P´ra Mesa” Número 15 até dia… 31 de março, por isso apressem-se também a ser meus Subscritores!

Só porque… nós somos o que comemos e… toda a cozinha tem um rosto!

Sorteio de Natal + Receita com Picanha (já existe... Vencedor!!)

Produtos Salgema

Para quem já experimentou a minha proposta de Receita de Peixe ao Sal, também não pode perder a minha proposta de hoje, a Receita de Carne ao Sal, nomeadamente se escolher um bom pedaço de picanha!

Meu caro leitor, pode até preferir servir picanha de uma outra forma, mas experimente-a também deste modo, pois todos cá em casa provaram e aprovaram! E tenho dito!

Mas acredito que a qualidade dos restantes ingredientes também tivesse influenciado todo o sabor e textura irresistível sentida a cada garfada, ou não fossem os produtos Salgema a escolha novamente mais acertada, não acredita?

Sorteio de Natal Cozinha Com Rosto em Parceria com a Loja Online Salgema

Vamos então participar em mais um Grande Sorteio do Blog Cozinha Com Rosto, em que, a partir de mais uma parceria com a Loja Online Salgema Store, que eu desde já agradeço a disponibilidade para me ajudar a surpreender um dos meus Subscritores este Natal, bem como o envio dos produtos assinalados abaixo (*), para habilitar-se a ganhar um magnífico Cabaz de Natal só formado por produtos 100% portugueses e oriundos das Salinas de Rio Maior (ver foto acima e descrição abaixo), combinado?

Descrição do Cabaz de Natal (todos os produtos são feitos com o sal e a flor de sal das Salinas de Rio Maior):

• Sal Aromatizado para Carne
• Sal Aromatizado para Peixe e Marisco
• Flor de Sal
• Sabonete Artesanal de Sal
• Bolachas Artesanais de Chocolate e Flor de Sal

Regras de participação no Sorteio de Natal:

1. Residir em Portugal Continental
2. Subscrever a Newsletter do Blog Cozinha Com Rosto aqui
3. Escrever um comentário neste artigo do Blog, dizendo que gostaria de participar neste Passatempo, até ao dia 15 de dezembro às 23h59

O vencedor será selecionado por sorteio, via Random.org, sendo o envio do Cabaz de Natal da responsabilidade da Loja Online Salgema Store, devendo por isso contactar rapidamente essa mesma Loja, quando lhe for comunicada a sua Grande Oferta, de forma a proceder-se depois ao envio da mesma para a morada entretanto fornecida!

Boa sorte a todos, só porque… nós somos o que comemos e… vamos à receita prometida no início deste artigo?

RECEITA NA CATEGORIA DE CARNE:
Picanha ao Sal e Alho com Feijão Preto, Arroz e Farofa de Bacon

Ingredientes:

• 1,200 Kg de Picanha
• 2 Kg de Sal Natural Salgema (*)
• 1 embalagem de Tempero para Carne Salgema (*)
• 10 dentes de Alho
• 1 Clara de Ovo
• 1 chávena de Arroz Vaporizado
• 2 chávenas de Farinha de Mandioca
• 6 colheres de sopa de Manteiga
• 4 colheres de sopa de azeite
• 100 gramas de Bacon cortado aos cubos
• Azeite, Pimenta e Salsa q. b.
• 1 Lata grande de Feijão Preto de compra
• 1 Cebola 

Confeção:

1. Pré-aquecer o forno nos 180º.
2. Com uma faca pontiaguda, fazer uns 10 golpes na carne e enfiar dentes de alho descascados nos golpes e reservar.
3. Numa taça, misturar muito bem o sal, a clara de ovo e 2 colheres de sopa de água, até sentir que o sal criou uma liga.
4. Deitar uma boa camada no fundo de um tabuleiro, deitar a carne sobre ela, com a gordura para cima, e tapar com a restante mistura de sal.
5. Levar ao forno cerca de 1h, se gostar da carne ao ponto, 1,5h se gostar da carne bem passada, ou então só 45 minutos, se preferir a carne mal passada.
6. Confecionar um simples arroz branco, com o arroz vaporizado, devendo utilizar o dobro da quantidade de água.
7. Numa frigideira, preparar a farofa de bacon: colocar 2 colheres de sopa de manteiga numa frigideira e juntar o bacon, deixando-o fritar; acrescentar a farinha de mandioca, envolva bem e deixe igualmente fritar; juntar salsa picada e reservar.
8. Preparar o seguinte molho: aquecer a restante manteiga junto com o azeite, para depois colocar a cebola picada e deixar fritar até começar a ficar dourada e reservar.
9. Retirar a carne do forno, descartar a capa de sal e deixar descansar cerca de 10 minutos sobre uma tábua.
10. Aquecer o feijão preto.
11. Servir a picanha fatiada com o molho por cima, acompanhada com o arroz, o feijão preto e a farofa de bacon.

(fontes: https://www.24kitchen.pt/receita/picanha-ao-alho-com-feijo-e-arroz,

http://www.receitadas.com.br/receitas/picanha-forno-sal-grosso/)

Comunicação Oficial do Grande Vencedor do

Cabaz de Natal 2020 Cozinha Com Rosto & Salgema

Venho então por este meio comunicar a todos, meus caros leitores deste Blog que… já existe Vencedor!

Muitos parabéns e felicidades portanto a… Sónia Arede, tendo sido exatamente a terceira a participante, para um total de 16, ainda que 4 tenham sido eliminados devido ao facto de não serem efetivamente meus Subscritores, apesar da minha chamada de atenção através de resposta aos comentários publicados abaixo!

Mas não fiquem tristes, já que… se calhar, para o próximo mês, existirão, com certeza, mais prémios para sortear, não percam, a sério!

Fiquem, portanto, atentos, ou então inscrevam-se já de forma a receberem, desde logo, mais novidades, apenas clicando aqui!

Boa Sorte então para o próximo grande Sorteio Mensal do Blog Cozinha Com Rosto, porque… quem é meu Subscritor só tem a ganhar!

Há, só mais uma coisa…

Não se esqueçam que ainda existem Vouchers de Desconto à vossa espera na minha Revista Digital “P´ra Mesa” Número 14 até dia… 31 de dezembro, por isso apressem-se também a ser meus Subscritores, já que um deles tem a ver exatamente com a loja online Salgema!

Só porque… nós somos o que comemos!