Mostrar mensagens com a etiqueta Vídeos. Mostrar todas as mensagens
Mostrar mensagens com a etiqueta Vídeos. Mostrar todas as mensagens

segunda-feira, 17 de dezembro de 2018

Unboxings: Garmin + Xiaomi

De acordo com o site PROOF, “desde 2017 existem mais objetos na internet do que as 7 biliões de pessoas no mundo, e segundo a Gartner, estima-se que em 2020, 12 biliões de dispositivos estejam conectados à IoT, o que demonstra a importância de se refletir sobre esse processo“.

Na verdade, o que está a acontecer é que a chamada Internet das Coisas, ou Internet of Things (IoT), veio para ficar, porque agora quase tudo à nossa volta tem «inteligência» e está interligado, de modo que nós passamos a ter cada vez mais acesso aos dados, ou seja, à informação.

E quando os objetos passam a antecipar as nossas próprias necessidades, as tarefas rotineiras do dia-a-dia serão cada vez mais otimizadas, podendo assim melhorar o nosso próprio estilo de vida, o que ajuda a direcionar o nosso foco para algo mais produtivo e que realmente pode fazer a diferença entre a nossa profissão e a nossa relação com os outros, ou só simplesmente caminharmos mais depressa rumo à nossa própria realização pessoal, não vos parece?

Desta forma decidi trazer-vos aqui duas ótimas sugestões de dispositivos inteligentes, que na minha opinião também podem servir como presentes de Natal!

Sendo assim, e em primeiro lugar, apresento-vos, já de seguida, um relógio inteligente com GPS e medição do ritmo cardíaco com base no pulso, integrando diversas aplicações desportivas, sem a necessidade de se interligar a algum telemóvel.
Mas também existe o Garmin Connect, que é a única aplicação gratuita que reconhece o próprio Garmin Vívoactive HR, de forma a serem-lhe enviadas determinadas informações para ajudar a melhorar resultados anteriores. 

Por isso, a partir de 1 de janeiro de 2019, corra com mais motivação, desloque-se de bicicleta de uma forma mais segura, mergulhe sem medo de ultrapassar os seus recordes pessoais, etc… 
E dependendo da situação escolhida, e com recurso ao GPS, é-lhe oferecido um resumo pós-treino com diversas estatísticas, tais como a distância percorrida, as calorias gastas, o ritmo cardíaco atingido, o tempo gasto, a velocidade atingida, o mapa do percurso, etc...

Por outro lado, o Garmin Vívoactive HR é capaz de vibrar de uma forma discreta, para o alertar para todas as notificações que recebe no seu dispositivo móvel conectado, desde chamadas telefónicas a alertas de redes sociais ou apenas informações meteorológicas, por exemplo. 
Acrescente-se ainda que com este dispositivo inteligente é possível controlar a música no seu telemóvel, bem como localizar o próprio telemóvel, ou até mesmo controlar remotamente certas câmaras de ação, permitindo que outros acompanhem as suas atividades em tempo real!

Para mais informações, por favor clique em Garmin, de forma a comparar também com outro tipo de produtos dentro da mesma gama, consoante as suas preferências e orçamento disponível.

Em segundo lugar, temos em baixo, a Cafeteira Elétrica Xiaomi Mi, com capacidade para 1,5 L de água, potência de 1800 W e 12 h ao nível do controlo da temperatura, para além de se conseguir desligar automaticamente depois da água começar a ferver. 

E tratando-se de um dispositivo inteligente, a temperatura da água pode ser controlada remotamente através da aplicação Xiaomi smart home APP instalada no seu próprio telemóvel!

Também a sua camada interna é de aço inoxidável, logo fornecerá um maior isolamento térmico, para além da própria base giratória da potência de 360 graus permitir uma utilização mais eficaz e duradoura.

Para mais informações sobre características mais técnicas, bem como outros produtos da mesma marca e os seus preços correspondentes, por favor clique em Xiaomi Portugal.


sexta-feira, 14 de julho de 2017

UNBOXING MOULINEX VARINHA SLIM FORCE DD855810 - 4 RECEITAS DE CREMES E SOPAS

Para quem está a pensar em adquirir algum utensílio de cozinha capaz de preparar desde sopas, batidos, maionese a puré de batata, tenho o prazer de vos apresentar, ou até de vos fazer recordar, para quem, por acaso, já o conhece, o vídeo unboxing abaixo, criado há cerca de dois anos, através do Editor de Vídeo do YouTube, na altura ligado ao meu canal MRKitchen, na intenção de vos salientar que, com o mínimo esforço, se conseguirão sempre resultados perfeitos, graças às Varinhas Slimforce Moulinex DD855810 de 700 W
Com a Tecnologia ActivFlow, por exemplo, devido às suas quatro lâminas grandes, conseguimos obter um grande desempenho até com os alimentos mais duros e fibrosos!

E, até momento, posso adiantar-vos que, na minha opinião, foi uma ótima escolha, continuando bastante satisfeita com a sua utilização, também no que toca à relação qualidade/preço, tal como poderão verificar, tendo como acessórios: um copo graduado, um batedor de arames, uma picadora e dois discos metálicos para puré.

Mais abaixo, sugiro-vos ainda, como não podia deixar de o fazer, 4 tipos de receitas minhas de cremes/sopas, de forma a dar-vos algumas sugestões para, quem sabe, tornar essa simples varinha mágica numa das vossas melhores amigas na cozinha! 

RECEITA NA CATEGORIA DE SOPAS: Creme de Marisco

Ingredientes:
  • 1 embalagem de creme de marisco de compra
  • 2 alhos francês
  • 1 cebola
  • 2 alhos
  • 1 couve-flor
  • 1 bróculo
  • 2 cenouras
  • mini gressinos integrais de compra
  • delícias do mar previamente cozidas
  • salsa picada q. b.

Confeção:

  1. Seguir as respetivas instruções contidas na embalagem do creme de marisco de compra
  2. Adicionar os alhos franceses, a cebola, os alhos, a couve-flor, o bróculo e as cenouras, deixando cozer tudo em lume brando
  3. Triturar o preparado anterior com a varinha mágica
  4. Ao servir, colocar por cima algumas das delícias do mar previamente cozidas, tal como umas partes de “mini gressinos integrais” de compra cortados aos bocados, bem como salsa picada q. b.
RECEITA NA CATEGORIA DE SOPAS: Creme de Agrião e Feijão Branco
Ingredientes:
  • 1 molho de agrião
  • 4 batatas
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 2 cenouras
  • 1 frasco de feijão branco cozido
  • azeite e sal q. b.

Confeção:

  1. Levar ao lume uma panela com 2/3 de água e azeite q. b.
  2. Preparar os agriões, escolhendo-os e passando-os muito bem por água, bem como no caso dos feijões contidos no frasco
  3. Cortar aos pedaços os restantes ingredientes e reservar
  4. Quando a água da panela começar a ferver, verter todos os ingredientes e deixar cozinhar tudo em lume brando, temperando de sal q. b.
  5. Triturar tudo com a ajuda de uma varinha mágica, até se obter um creme aveludado
RECEITA NA CATEGORIA DE SOPAS: Creme de Feijão Verde

Ingredientes:
  • Azeite e sal q. b.
  • 4 cenouras
  • 6 batatas
  • 1 cebola
  • 1 alho francês
  • 1 courgete
  • 1 pacote de feijão verde já cortado de compra

Confeção:

  1. Colocar uma panela com água a 2/3 e azeite ao lume até começar a ferver (podem, em alternativa, colocar o azeite só no fim)
  2. Preparar os legumes, cortando-os aos pedaços e lavando-os bem: cenouras, batatas, cebola, alho francês e courgete
  3. Deitar na panela referida anteriormente, o preparado anterior, e deixar cozer, temperando de sal q. b.
  4. Triturar tudo muito bem com a varinha mágica
  5. Adicionar o feijão verde e deixar ainda apurar um pouco, em lume brando
RECEITA NA CATEGORIA DE SOPAS: Caldo Verde

Ingredientes:
  • 1 embalagem de couve de compra já cortada para caldo verde
  • 6 batatas médias
  • 1 alho francês
  • 1 nabo
  • 1 cebola
  • sal q. b.
  • 2 dl azeite
  • 1 chouriço

Confeção:

  1. Colocar ao lume, numa panela, a água até 2/3 de altura e o sal.
  2. Logo que começar a ferver, colocar as batatas descascadas e cortadas em pedaços, tal como o alho francês, o nabo e a cebola.
  3. Introduzir também o chouriço inteiro.
  4. Estando tudo cozido e tendo entretanto retirado o chouriço, triturar o preparado anterior com a varinha mágica.
  5. Juntar a couve cortada para caldo verde, para além do azeite.
  6. Deixar levantar a verdura e cozer a verdura em lume brando, para logo a seguir servir, adicionando rodelas do chouriço reservado para dar gosto.
Para mais informações, por favor clicar em:

segunda-feira, 15 de maio de 2017

BOLO DE CHOCOLATE COM CHANTILLY E PASTA DE AÇÚCAR - PARTE 3

No seguimento do texto publicado anteriormente (BOLO DE CHOCOLATE COM CHANTILLY E PASTA DE AÇÚCAR – PARTE 2), hoje apresento-vos então o terceiro e último vídeo acerca da receita filmada na minha cozinha do bolo de chocolate com chantilly e pasta de açúcar, incluindo:

– decoração final do bolo

Já agora, a receita utilizada para fazer a tal massa do bolo, foi retirada do livro Chocolate – A Arte e os Segredos, com a assinatura de Ana Sousa e Silva, com quem tive o prazer de conversar um pouco, no seu próprio espaço Com Cheiro a Chocolate, em Oeiras, devendo clicar na imagem abaixo de forma a ter acesso a essa mesma receita!

Algumas notas importantes a ter em conta aquando da utilização da intitulada pasta de açúcar:

– utilizar um bolo mais ou menos firme e algo húmido (desta vez utilizei bolo de chocolate, mas também costumo fazer bolo de iogurte que fica muito bem: ver a receita contida no seguinte link através da imagem abaixo)

– rechear e cobrir o bolo com um creme a gosto, não devendo ter recheio em demasia no caso de optar por uma só camada

– colocar a pré-cobertura (atençãoeu utilizei o chantilly porque o bolo era para ser consumido de imediato, caso contrário teria usado preferencialmente cremes que não necessitassem de frigorífico, tais como creme de manteiga ou ganache, já que os bolos decorados com pasta também não devem ir ao frigorífico; também se devem evitar frutas)

– reservar o bolo, por algum tempo, antes de ser coberto com pasta de açúcar

– espalhar, na mesa de trabalho, um pouco de farinha Maizena, ou então açúcar impalpável, que é uma mistura de açúcar em pó com farinha Maizena numa certa proporção, antes de estender a pasta com o rolo

– incorporar q. b. de CMC na pasta de açúcar, a fim de fazer modelagem, para a tornar mais maleável, elástica e seca mais depressa, servindo ao mesmo tempo de “cola alimentar” ao juntar-lhe um pouco de água


Para terminar toda esta série de vídeos, ainda vos deixo acima deste parágrafo, um outro ainda a respeito da mesma receita filmada, mas que aborda só a seguinte explicação:

– cobertura inicial do bolo com pasta de açúcar

Isto porque, existem sempre dúvidas, nunca sendo demais partilhar mais algumas ideias úteis com quem tiver interesse em aprender mais e melhor, conseguindo também surpreender possíveis convidados na sua festa de aniversário, por exemplo!
Por isso, depois contem-me como foi, sugerindo até partilharem algumas das vossas fotografias, boa ideia?

sexta-feira, 12 de maio de 2017

BOLO DE CHOCOLATE COM CHANTILLY E PASTA DE AÇÚCAR - PARTE 2

No seguimento do texto publicado anteriormente (BOLO DE CHOCOLATE COM CHANTILLY E PASTA DE AÇÚCAR – PARTE 1), hoje apresento-vos então o segundo vídeo acerca da receita filmada na minha cozinha do bolo de chocolate com chantilly e pasta de açúcar, incluindo:

– confeção do recheio e da cobertura do bolo

Já agora, devo acrescentar que a receita utilizada para fazer a tal massa do bolo, foi retirada do livro Chocolate – A Arte e os Segredoscom a assinatura de Ana Sousa e Silva, com quem tive o prazer de conversar um pouco, no seu próprio espaço Com Cheiro a Chocolateem Oeiras, devendo clicar na imagem abaixo de forma a ter acesso a essa mesma receita!

Pois quanto à receita do recheio e cobertura do bolo, temos que:

RECEITA NA CATEGORIA DE  SOBREMESA: Chantilly Caseiro

Ingredientes:
  • 400 ml de natas para bater
  • 100 g de açúcar fino
  • 1 colher de chá de aroma de baunilha
Confeção:
  1. Colocar as natas no frigorífico algumas horas antes de começar a confecionar a receita
  2. Bater as natas na velocidade máxima durante cerca de 2 minutos, para depois reduzir e juntar o açúcar, mas sem nunca parar de mexer
  3. Quando as natas começarem a ficar mais sólidas, juntar o aroma de baunilha e continuar a bater até chegar à consistência desejada, colocando depois no frigorífico até ser utilizado
Nota importante: para bater um chantilly impecável, tanto os ingredientes tal como os utensílios que irá utilizar deverão estar frios, evitando assim que o calor amacie a gordura da nata e esta por sua vez perca a consistência necessária.
E tal como podem verificar no final do vídeo acima, não se esqueçam de ficar atentos às próximas publicações a fim de terem acesso, assim que possível, ao terceiro vídeo relativo à decoração do mesmo bolo! 
Para finalizar, ainda posso chamar à atenção para reverem o Unboxing referente à batedeira elétrica utilizada nos dois vídeos então já publicados, a respeito da receita filmada:

quarta-feira, 10 de maio de 2017

BOLO DE CHOCOLATE COM CHANTILLY E PASTA DE AÇÚCAR - PARTE 1

No seguimento do texto publicado anteriormente (PARABÉNS MÃE!), hoje apresento-vos então o primeiro vídeo acerca da receita filmada na minha cozinha do bolo de chocolate com chantilly e pasta de açúcar, incluindo:

– descrição dos ingredientes e utensílios utilizados
– confeção da massa do bolo

Já agora, devo acrescentar que a receita utilizada foi retirada do livro Chocolate – A Arte e os Segredoscom a assinatura de Ana Sousa e Silva, com quem tive o prazer de conversar um pouco, no seu próprio espaço Com Cheiro a Chocolate, em Oeiras, devendo clicar na imagem abaixo de forma a ter acesso a essa mesma receita!

E tal como podem verificar no final do vídeo acima, não se esqueçam de ficar atentos à próxima publicação a fim de terem acesso ao segundo vídeo relativo à receita do mesmo bolo!

sexta-feira, 10 de março de 2017

UNBOXING WEBCAM LOGITECH HD PRO C920

Se, por um lado, a maioria das câmaras que já vêm incluídas nos nossos computadores portáteis, ainda produzem imagens muito pouco definidas, nomeadamente em ambientes mal iluminados, em que o ruído também aparece mais facilmente, prejudicando a gravação do respetivo áudio; por outro lado, existem hoje várias dezenas de webcams, de vários géneros e preços!
E no caso do leitor deste blogue sentir necessidade de fazer alguma videoconferência utilizando Skype ou Google Hangouts, transmissão ao vivo usando Youtube Live ou GoToWebinar/GoToMeeting, ou até mesmo criar alguma videoaula sem ter de comprar já uma câmara de filmar mais arrojada, desta forma, vos apresento, aqui, uma fantástica opção existente atualmente no mercado: Logitech HD Pro Webcam C920!

Para mim, tendo igualmente em conta o seu valor monetário, irá ficar bastante surpreso com o facto de se conseguirem fazer videochamadas, superando muitas outras, mesmo a pouca luz! E o modelo C920 que eu destaco acima no vídeo é, sem dúvida, exclusivo, por incluir, entre outras especificações: sensor FullHD, 2 microfones com redução de ruído e lente Carl Zeiss com a possibilidade de autofoco, permitindo gravar e fazer ligações ao mesmo tempo com o Skype/Hangouts em 1080p

Uma sugestão ótima, portanto, para si, que se encontra também a viver longe da sua família, neste fim de semana de sol que se avizinha: por que não partilhar uma fantástica videochamada gratuita com uma webcam inovadora instalada no seu computador portável, agradavelmente sentado no sofá da sua casa?
 A mais recente webcam da Logitech grava, assim, vídeos em Full HD, podendo contar-se com um tipo de foco automático inteligente, mesmo em situações com algum movimento, sempre com a certeza de que se conseguirão obter imagens nítidas!
Para finalizar, ainda há a hipótese de se conseguirem compartilhar fotografias de até 15 megapixels que, com o seu clipe versátil, pode vir a adaptar-se esta mesma webcam a diferentes cenários, num tripé do tipo universal, só requerendo, em primeiro lugar, ao nível de Requisitos de sistema: Windows Vista, Windows 7 (32 ou 64 bits) ou Windows 8; e, em segundo lugar, a instalação de um certo software disponível para download em:
(fontes: 

sexta-feira, 17 de fevereiro de 2017

HISTÓRIA E RECEITA EM VÍDEO DO STROGONOFF

Estrogonofe (do russo строганов, stroganov) é um prato originário da culinária russa composto por cubos de carne bovina servidos num molho de creme de leite

O seu início ficou marcado no século XVI, aquando do tipo da alimentação fornecida aos soldados russos, na forma de rações de carne cortadas em barris com sal grosso e aguardente. Através de um cozinheiro do Czar russo Pedro, o Grande, a comida foi melhorada e o general que protegia o cozinheiro chamava-se Strogonov, donde muito possivelmente surgiu o nome para a receita em causa.
Mais tarde, com a Revolução de 1917 e a imigração dos russos para a Europa, a receita chegou até à França, donde foi novamente melhorada, chegando à forma que conhecemos atualmente
E na França incluíram os Champignons, enquanto que a utilização de ketchup na receita foi depois popularizada pelos Estados Unidos. 
O sucesso do Strogonoff foi tão grande, que juntamente com a lasanha, por exemplo, é hoje um dos dez pratos mais vendidos no mundo!
Mas, na realidade, existem muitas histórias para explicar o seu aparecimento, bem como o surgimento do seu nome.
 
Para saber mais:
 
As versões norte-americanas e australiana da receita geralmente são preparadas com tiras de bife, mas também podem ser incluídos bacon, cogumelos, cebolas. O molho pode ser engrossado com nata azeda e servido com arroz (EUA e Austrália) ou macarrão (mais comum nos EUA). Era o prato preferido do presidente norte-americano Abraham Lincoln, e do famoso ator Charles Chaplin.
 
O estrogonofe é bastante popular no Brasil, onde tem muitas variações como o uso de carne de frango ou camarões. A principal característica do estrogonofe brasileiro é o uso de molho de tomate misturado com o creme de leite. Além disso, é quase sempre servido com uma porção de arroz (branco ou à grega) e batata palha, enquanto que na Rússia era geralmente servido com batatas cozidas.
 
Estrogonofe também é popular na Suécia e Noruega. Na Suécia, uma variante comum, é o estrogonofe de linguiça, que usa a tradicional linguiça sueca chamada falukorv como substituta para a carne.
 
Para finalizar, aqui está a minha sugestão para o vosso fim de semana em família e… bom apetite 🙂 

segunda-feira, 6 de fevereiro de 2017

UNBOXING COOLPIX L840

Encontrar aquela máquina fotográfica ideal adaptada às nossas reais necessidades e desejos mais prementes, nem sempre é fácil. Existem também muitos outros factores a ter em conta, tal como o nosso próprio orçamento disponível!

Em primeiro lugar, devemos definir qual irá ser a sua principal utilização: brincadeiras com os amigos e familiares em viagens de férias, tempos livres, celebração de datas especiais ou prática de desporto; realização de algum trabalho mais profissional e sofisticado em ambiente de estúdio ou noturno.

Em segundo lugar, devemos considerar em que ponto se encontram os nossos verdadeiros conhecimentos ao nível técnico no que toca ao “mundo da fotografia”: velocidade do obturador, tipo de zoom, capacidade de memória, estabilizador de imagem, tipo de écran, controlo de cor, tipo de lente, ISO, sensores incluídos, controlo remoto, opção de flash e de vídeo, compatibilidade com acessórios de iluminação e de lentes, possibilidade de utilização de cartão de memória, formato de imagem disponível, etc. 

Em terceiro lugar, existe uma enorme variedade de acessórios que nos podem ajudar ao longo de todo o processo em busca da “fotografia perfeita”: desde as objectivas aos tripés, estojos, baterias, cabos de ligação ao computador, cartões de memória, filtros, etc.

Portanto, em questão de mercado existem vários géneros: câmaras compactas, câmaras de super zoom, câmeras mirrorles, câmaras DSLR, câmaras de ação, câmaras 3D, câmaras multifoco, câmaras integradas em Smartphones.
E, de facto, a beleza estética de uma fotografia já não é feita pela máquina em si, mas sim pelo próprio que a manipula.
Depois ainda existem diversos programas de edição de fotografia, como o tão conhecido Adobe Photoshop
Também não nos devemos esquecer de que, no que toca à evolução da tecnologia nos nossos dias, tudo cada vez mais depressa se tornará obsoleto!

Em Portugal, na minha opinião, as marcas mais procuradas são a Canon e a Nikon, mas também existe a Sony, a Panasonic ou a Fujifilm.
Por outro lado, a opinião dos utilizadores do mesmo produto normalmente tem sempre uma grande influência, logo sugiro estarem porventura atentos a possíveis sites ou blogues desses mesmos utilizadores, onde muitas vezes até publicam vídeos sobre essa mesma máquina em questão, tudo de modo a aperceberem-se das caraterísticas do próprio material envolvido em algumas experiências pessoais, por exemplo.

E é desta forma que vos apresento uma das minhas melhores amigas atuais: a câmara digital Nikon Coolpix L840 de 16 megapixels!
Com ela consigo fazer um ótimo zoom de aproximação sobre alguns dos momentos mais especiais, permitindo-me tirar extraordinários primeiros planos, tanto em refeições de família, bem como em diferentes cenas da natureza, devido ao seu zoom ótico de 38x, por sua vez extensível até 76x
Por outro lado, o seu seletor de cenas automático torna tudo muito mais simples no momento chave que é o de tirar uma fotografia a algum objeto mais distante ou a pequenos pássaros, por exemplo, ao mesmo tempo que a redução da vibração de elevado desempenho mantém a estabilidade na câmara e a clareza nas fotografias.


E talvez o que mais me tenha feito decidir por adquirir este modelo, foi o facto de assumir um vasto potencial no que toca a explorar ângulos de disparo criativos, devido ao seu grande ecrã LCD inclinável, ao mesmo tempo que filma em Full HD.
Ainda permite partilhar de uma forma quase instantânea as minhas imagens favoritas com o Wi-Fi incorporado e o suporte NFC, bastando interligar a câmara ao meu telemóvel!

Para finalizar, convido-vos a assistirem ao vídeo abaixo realizado por mim com o editor de vídeo do YouTube:

 

sexta-feira, 3 de fevereiro de 2017

PIZZA À MINHA MODA!

Pois é, como o tempo passa…
 
O vídeo apresentado abaixo, realizado por mim há cerca de 2 anos, logo assinado na altura ainda como MRKitchen, relata uma daquelas receitas culinárias que sabe sempre tão bem, mmmm… seja a miúdos ou graúdos, não é verdade?
 
Aliás, segundo reza a história, “ao contrário do conhecimento popular e do fato ser considerada tipicamente italiana, os babilônios, hebreus e egípcios já misturavam o trigo e amido e a água para assar em fornos rústicos há mais de 5 000 anos. A massa era chamada de “pão de abraão”, era muito parecida com os pães árabes atuais e recebia o nome de piscea.”
 
E partindo do princípio de que a “pizza é uma preparação culinária que consiste em um disco de massa fermentada de farinha de trigo, coberto com molho de tomate e os ingredientes variados que normalmente incluem algum tipo de queijo, carnes preparadas ou defumadas e ervas, normalmente orégano ou manjericão, tudo assa do forno“, basta só depois fazer-se acompanhar de uma boa salada a seu bel-prazer, a fim de degustar algo que ora pode ser servido como prato principal, ora como lanche, nem mais!  

Portanto, tudo “começou com os egípcios. Acredita-se que eles foram os primeiros a misturar farinha com água. Outros afirmam que os primeiros foram os gregos, que faziam massas a base de farinha de trigo, arroz ou grão-de-bico e as assavam em tijolos quentes. A novidade foi parar na Etrúria, na Itália.”  

E se não tem muito jeito para cozinhar, seja apenas hábil no momento em que procura o tipo de cobertura que mais lhe apetece, ou lhe convém quando abre a porta do seu frigorífico, uma vez que: 
 
Os fenícios, três séculos antes de Cristo, costumavam acrescentar coberturas de carne e cebola ao pão; os turcos muçulmanos adotavam esse costume durante a Idade Média e, por causa das cruzadas, essa prática chegou à Itália pelo porto de Nápoles, sendo, em seguida, incrementada, dando origem à pizza que conhecemos hoje. No início de sua existência, somente as ervas regionais e o azeite de oliva, comuns no cotidiano da região, eram os ingredientes típicos da pizza. Os italianos foram os que acrescentaram o tomate, descoberto na América e levado à Europa pelos conquistadores espanhóis. Porém, nessa época, a pizza ainda não tinha a sua forma característica, redonda, como a conhecemos hoje, mas sim dobrada ao meio, feito um sanduíche ou um calzone.”
 
Na verdade:
 
“A pizza era um alimento de pessoas humildes do sul da Itália, quando, próximo do início do primeiro milênio, surgiu o termo picea, na cidade de Nápoles, considerada o berço da pizza. “Picea” indicava um disco de massa assada com ingredientes por cima. Servida com ingredientes baratos, por ambulantes, a receita objetivava “matar a fome”, principalmente a da parte mais pobre da população. Normalmente, a massa de pão recebia, como sua cobertura, toucinho, peixes fritos e queijo.”
Pode concluir-se então que a Pizza é uma receita indiscutivelmente versátil, simples e bastante fácil de preparar, para além de bastante económica, se quiser! 

Eq it-na pizza-margherita sep2005 sml.jpg

Por ElfQrin (Valerio Capello) – Obra do próprio, CC BY-SA 3.0, Ligação

Para saber mais:

A verdadeira pizza napolitana
Em 1982, foi fundada, em Nápoles, na Itália, por Antonio Pace, a Associação da Verdadeira Pizza Napolitana, (Associazione Verace Pizza Napoletana, em italiano) com a missão de promover a culinária e a tradição da pizza napolitana, defendendo, até com certo purismo, a sua cultura, resguardando-a contra a “miscigenação” cultural que sofre a sua receita. Com estatuto preciso, normatiza as suas principais características. 
A associação age fortemente na Itália para que a pizza napolitana seja reconhecida pelo governo como “DOC” (di origine controllata, Denominação de Origem Controlada em português). Em 2004, um projecto de lei foi enviado ao parlamento, com o intuito de regulamentar, por lei, as verdadeiras características da pizza napolitana. O “DOC” é uma designação que regulamenta produtos regionais, tais como os famosos vinhos portugueses.
Além disso, a pizza napolitana está, desde Dezembro de 2009, protegida pela Comissão Europeia, junto com mais 44 produtos que têm o selo de “Especialidade Tradicional Garantida” (Specialità Tradizionale Garantita – STG).
Segundo a associação, a Verace Pizza Napolitana deve ser confeccionada com farinha, fermento natural ou levedura de cerveja, água e sal. A pizza deve ser, ainda, trabalhada somente com as mãos ou por alguns misturadores devidamente aprovados por um comitê da organização. Depois de descansar, a massa deve ser esticada com as mãos, sem o uso de rolo ou equipamento mecânico. Na hora de assar, a pizza deve ser colocada em forno a lenha (somente), a 485°C, sendo que, sobre a superfície do forno, não deve ser colocado nenhum outro utensílio.
A variedade de coberturas é reconhecida pela organização, porém devem ter a sua aprovação, estando em conformidade com as tradições napolitanas e não contrastando com nenhuma regra gastronômica. Algumas coberturas são tidas como tradicionais, sendo elas (respeitando seus nomes italianos):
  •        Marinara (Napolitana): tomate, azeite de oliva, orégano (orégão) e alho.
  •        Margherita: tomate, azeite de oliva, queijo mozzarella e manjericão.
  •        Ripieno (Calzone), uma pizza recheada: queijo ricota, queijo mozzarella especial, azeite de oliva e salame.
  •        Formaggio e Pomodoro: tomate, azeite de oliva e queijo parmesão ralado.
Quando degustada, a pizza deve apresentar-se macia, bem assada, suave, elástica, fácil de ser dobrada pela metade. As bordas elevadas devem ser douradas”. O gosto da massa deve ser de pão bem fermentado, misturado ao sabor ácido do tomate, aroma de alho, orégano, manjericão.
A pizza deve ser obrigatoriamente redonda, não podendo o seu diâmetro ser maior do que trinta e cinco centímetros. Outra medida, a espessura no centro do disco, não deve ser maior do que cinco milímetros, e a borda não pode ser maior do que dois centímetros.